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Brousse-le-Château,
na pas usurpé son statut de membre
du club des plus beaux villages de France. Cest
là, sur son promontoire stratégique, que
le château préside au mariage consommé
à chaque instant des eaux du Tarn et de lAlrance,
berceau de la truite argentée. Le Tarn qui sécoule
impose son rythme de calme et de puissance et apporte
la paix à la vallée.. Clapotis
de l'eau limpide où il fait si bon se baigner
au cur de l'été, pêcher ou
filer en canoë, bruissement de la forêt,
chant des oiseaux... la nature à Brousse le Château
a un doux accent qui pousse à la rêverie
et donne envie de souffler loin, très loin des
turpitudes du monde moderne.
Dans
ce site privilégié, au pied du village
médiéval, le Relays du Chasteau accueille
les amoureux de calme et de bonne chère. Le
Relays, cest une affaire 100 % aveyronnaise
dirigée par la même famille depuis quatre
générations. Ici,
la table est sacrée avec une carte qui sait
déployer la richesse et les saveurs de la cuisine
rouergate et de ses grands classiques. Ici, tout est
fait maison à l'exception des salaisons qui viennent de la Charcuterie Bories de Plaisance .
Et le soir, le calme du site bercé par lécoulement
de leau apportera le sommeil des justes.
Venir
au Relays du Chasteau ?
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