Il y a des endroits comme ça. Des endroits où l’on se sent bien tout de suite grâce à la chaleur du lieu et des hôtes. De ces endroits où l’hospitalité traditionnelle française est pratiquée sans chichi mais avec une vraie sincérité. Cela se sent tout de suite dans l’ambiance. C’est le cas par exemple de l’Hôtel Lacaze Gaubert à Saint-Martin des Faux, planté à 700 m des rives du lac de Pareloup.

C’est Isabelle Gaubert qui a repris l’affaire de ses grands-parents. Elle imprime le rythme à la vie de cette affaire. Elle vous y attend pour vous mitonner des vraies spécialités régionales maison. A commencer par ses tripoux qui rallient les suffrages des locaux et des touristes ou de la charcuterie, elle aussi maison . Ne parlons pas du confit de canard.. C’est bien le genre d’endroit où l’on peut dire que le cœur est près de l’estomac, à voir à certains moments l’ambiance dans la salle de restaurant.
Pour digérer au calme, l’hôtel propose un hébergement de qualité. Outre 14 chambres confortables, l’Hôtel Lacaze Gaubert met aussi à votre disposition, des studios F2 donnant sur le Lac que l’on aperçoit derrière les rideaux d’arbres qui bordent le Lévezou.

Qui dit Lac du Lévezou, suppose une pléthore d’activités de plein air. A l’Hôtel Lacaze Gaubert, vous êtes en plein milieu de cette superbe région des Monts et des Lacs du Lévezou. Ici, tous les sports nautiques se pratiquent sur cette immense étendue d’eau douce. Voile, ski nautiques, jet ski, planche. Après l’eau on peut choisir de s’enfoncer dans les bois lors de randonnées uniques à pied, à cheval, ou en VTT.
Enfin, l’hôtel Lacaze Gaubert constitue une excellente base pour tous les pêcheurs qui viennent taquiner les carnassiers tapis au fond des eaux du lac de Pareloup.