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 L’ancien
moulin de Cambelong, où l’on pressait
autrefois noix et châtaignes, est devenu
une maison chaleureuse. Une étape pour
les romantiques et les amateurs de cuisine renouvellée.
Le chef Dominique Busset marie avec bonheur terroir
conquois et plantes sauvages. Il été récompensé d'une éoile Michelin . En
savoir plus.
Hôtel
Miquel
 Entre
monts d'Auvergne et lac de Sarrans,l'hôtel Miquel à Thérondels propose des chambres tout confort avec téléphone direct, TV dans une région qui mêle tradition et douceur de vivre au coeur du Carladez. Piscine, tennis, parc fleuri. Bar, billard. Soufflez.
Pour découvrir l'hôtel, cliquez ici.
 Le
Grand-Hôtel Auguy
Voilà
une halte incontournable pour tous ceux qui veulent
découvrir Laguiole. Et goûter une
cuisine saluée d'une étoile par
le Michelin qui sait allier racines et innovation.
La cuisine d'Isabelle Auguy. Cliquer ici
L'Auberge du Moulin  Il faut faire halte à l'Auberge du Moulin. D'abord, parce c'est un bel endroit que cet ancien moulin mais c'est surtout un endroit qui respire la vie. Une belle opportunité d'aller à la rencontre de ceux qui vivent en Aubrac.
En savoir plus.
L'hôtel restaurant Les Raspes***
Il y a les Raspes, pays secret d’Aveyron façonné
par un Tarn vert-bleu qui a dessiné des arabesques entre les coteaux
à pentes abruptes. Une vaste demeure en pierres de taille avec des
volets de bois, dissimule aux yeux de tous un jardin
fleuri et secret. L’ancien couvent de
Saint-Rome de Tarn, transformé magnifiquement pour
devenir l’hôtel-restaurant des Raspes. Cliquer ici.
 Au
pied du château de l'un des plus beaux villages
de France, le Relays du Chasteau, une très
bonne adresse pour souffler et se restaurer dans
une somptueuses vallée dessinée par
la lente progression du Tarn. En
savoir plus.
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L'Hôtel Bastide
Vous
cherchez un endroit alliant gastronomie et terroir,
ambiance et accueil sans tomber dans le pur rustique,
l'Hôtel Bastide est fait pour vous. Situé
devant l’oppidum de Rodez à 5 mn de
son centre-ville, il est pile sur la route qui
monte vers l’Aubrac. Cliquez Ici
L’Oustal
del Barry est une belle et grande demeure chaleureuse
posée sur la Grande Place de Najac, classé
parmi les plus beaux villages de France. Une adresse
très prisée par les gastronomes. Son chef
Rémy Simon fait la part belle aux plats emblématiques
aveyronnais (astet najacois, pascades de ris d'agneau).
Des séjours sont organisés pour apprendre
la cuisine des grands chefs.
En savoir plus
 Le
Relais de Laguiole
Un peu à l'écart du centre-ville,
le Relais de Laguiole avec sa piscine, son sauna
son jacuzzi, offre l'occasion d'un séjour
en Aubrac à la Carte. Cliquer
ici.
Hôtel des Barrages
 Situé près du lac de Sarrans, l'hôtel des Barrages, c'est avant tout une histoire de famille, cela se sent tout de suite dans la chaleur de l'accueil que l'on reçoit. Les quatre générations, qui s'y sont succédées ont réussi avec succès à faire rimer chaleur et bonheur. Un excellent rapport qualité-prix.
Pour découvrir l'hôtel, cliquez ici.
L'Hôtel
Lacaze- Gaubert
Pour des vacances sans chichi, dans un établissement
familial offrant des plats terroirs maisons, à
deux pas du lac de Pareloup, il y a l'hôtel
Lacaze Gaubert.
L'Hôtel
restaurant du Vieux Pont
 Tout
aussi raffiné que sa cuisine, l’Hôtel
du Vieux Pont sur l’autre rive de l'Aveyron
n’a rien à envier au restaurant. Ses
chambres reflètent l’harmonie et la
simplicité ; le murmure de la rivière
Aveyron ajoute une touche de sérénité. Pour
découvrir l'hôtel, cliquez
ici.
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