> Sauveterre-de-Rouergue
en Ségala
L' architecture de Sauveterre-de-Rouergue est unique. Elle doit son origine à Guillaume de Vienne et de Mâcon, sénéchal du Rouergue et représentant de Philippe le Hardi, alors roi de France. C'est en 1281 que soixante familles s'installèrent dans cette bastide royale à l'abri des exactions des brigands et des incartades des seigneurs du voisinage. Le plan en damier est parfait, les dimensions exceptionnelles de la place des Arcades en disent long sur les habitations de cette ville nouvelle du Moyen Age.
Sauveterre-de-Rouergue est une bastide royale du XIII° siècle, bâtie autour de la plus grande place à arcades du Rouergue (60 x 40 m) bordée de maisons à pans de bois.
C'est l'une des bastides les plus intactes du Sud- Ouest. Sauveterre est d'ailleurs classé parmi les plus beaux villages de France.
Fortifiée dès l'origine, elle est cernée de remparts, percés de quatre portes donnant sur les rues principales qui, toutes, convergent vers la place centrale.
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De nombreux artistes ont choisi d'y vivre : peintres, sculpteurs et imagiers. Au même titre que l'activité artisanale et touristique, l'activité agricole est très importante et diversifiée : bovins, ovins, caprins, porcins, grandes cultures, sélection de semences et de tabac. La production du veau élevé sous la mère est prédominante.
A Sauveterre, se trouve l'atelier La Licorne qui reproduit par sérigraphie des tapisseries médiévales. Également réputé bien que moins célèbre que le Laguiole, le couteau de Sauveterre-de-Rouergue qui dès le XV° siècle, était expédié jusqu'à Genève. |
