A
l'entrée
des Rapses
avec vestiges de fortifications,
venelles
et passages voûtés ...
Saint-Rome
a gardé son cachet
médiéval.
On peut apercevoir
l'entrée des caves,
témoignage
de l'importance
des vignes
cultivées
en terrasse
aux côtés
d'arbres fruitiers.

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| Dans
les rues pittoresques, se côtoient des
demeures du XI° siècle et Renaissance
avec de belles tourelles et fenêtres
à meneaux. |
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Saint-Rome
du Tarn a également vécu de
ses tanneries ou mégisseries en état
de marche à la fin du XVIII° siècle.
La dernière ferma au début du
XX°.
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La
statue de monseigneur Affre, archevêque de Paris,
né à Saint-Rome-du-Tarn le 27 septembre
1793 et mort à Paris sur les barricades du
faubourg Saint-Antoine, le 27 juin 1848.
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