|
Où
coule le Viaur ...
>Requista |
Aujourd'hui,
Réquista
est devenu
le premier canton
ovin de France avec un marché ovin d'intérêt
national
chaque lundi matin
qui voit passer
161 000 têtes
par an.
La ville s'est dotée
d'une statue
à la gloire
de la brebis
depuis juin 1997.
|
|
|
|
A Requista, on compte 115 000 brebis pour
6 000 habitants |
|
La
production laitière et l'élevage
des brebis constituent les piliers de la richesse
de Réquista, directement liée
à la production fromagère de
roquefort.
|
|
|
|
La
Selve (715 hab.)
La Selve est une ancienne commanderie templière créée,
en 1172, par Adhémar de Cadras. La commanderie passa
sous l'autorité de la commanderie des Templiers de
Rulhac-Saint-Cirq au XII° siècle puis fut reprise,
deux siècles plus tard, par l'Ordre des Hospitaliers
de Saint-Jean-de-Jérusalem. Incendiée par les
protestants au XVI° siècle, il ne subsiste aujourd'hui
que deux corps du logis du XV° siècle et le clocher
de l'église. La commune vit essentiellement de l'élevage.
C'est la première commune d'Europe avec
30 000 brebis. Elle se situe au premier rang pour la production
de lait servant à la fabrication du roquefort.
Lédergues
(685 hab.)
A Lédergues, 300 habitants font revivre le Ségala
des années 1900 avec les moissons, les battages, les
foins et autres métiers. Une soirée occitane
avec un repas aveyronnais clot la journée.
Où coule le Viaur
|
