Remparts,chemins
de ronde, inébranlables
tours de pierre...
partout, en Aveyron
(notamment dans
le Larzac), Templiers
et Hospitaliers ont
laissé leur empreinte...
En témoignent
les grandes forteresses
de Sainte-Eulalie-
de-Cernon, La Cavalerie,
La Couvertoirade,
Le Viala-du-Pas-de-Jaux.
Ou encore le fort
de Saint-Jean-d'Alcas.

Forteresses, bastides,
châteaux… Certains,
perchés sur un éperon
rocheux, dominent
orgueilleusement villes
et villages. D'autres,
plus protecteurs,
abritent des maisons,
blotties en toute
confiance à l’ombre
de leur puissance.
Quoiqu’il en soit, nul
doute que ces édifices
sont là pour raconter
la grandeur des anciens
seigneurs de l’Aveyron.