Les
rivières servent alors de voies de
communication. via le Lot, les fameuses
gabarres, grosses barques à fond plat,
descendaient du charbon et du bois jusqu'à
Bordeaux et remontaient chargées notamment
de morue séchée et de vin. C'est
ainsi que les Aveyronnais ont inventé
l'estofinado
ou stockfish, un plat à base de morue
séchée.
L'église conserve les reliques de Saint-Arthem,
évêque de Clermont mort au IV°
siècle, et une croix ornée de
pierres (XVI° siècle).
Le
château de Gironde (XVII° siècle)
domine le village. Sa chapelle renferme une
nef en bois du XIV° siècle et une
série de grandes toiles représantant
les scènes de la vie de la campagne
rouergate.
L'origine du château est liée
à une légende.
« Un seigneur qui chevauchait près
de la rivière avec son fils fut surpris
par une brusque montée des eaux. Il
invoqua la Vierge, promettant d'élever
une chapelle si elle le sauvait.
Aussitôt le cheval s'éleva et
escalada les rochers.
Le chevalier et son fils tombèrent
de leur monture et c'est à l'emplacement
de leur chute qu'ils élevèrent
le sanctuaire.»
La famille de Gironde y régna
jusqu'au 13° siècle.
Il
existe une Maison de la Rivière consacrée
au Lot avec un espace multivision.
Tél. : 05 65 64 09 12.