Tout
comme pour Creissels, Saint-Georges de Luzençon doit son essor à la proximité de la ville de Millau, située à une dizaine de kilomètres.Au
confluent du Tarn et du Cernon, Saint-Georges-de-Luzençon
est devenue l'une des banlieues préférées
du Millavois.
La ville abrite d'abord des manuels, gantiers
et gantières, puis de nombreux autres
résidents de tous horizons notamment
depuis la création du parc d'activité
de Vergonhac.
Sur les hauteurs de la ville, la chapelle de
Luzençon datant du XI° siècle.
Un belvédère (530 m) permet d'admirer
les Causses environnants (Larzac et Noir) et
d'avoir une village globale sur Saint-Georges-de-Luzençon
autrefois célèbre pour sa polyculture
: vignes, céréales et fruitiers.
En déambulant dans la ville où
passe le Cernon, on emprunte des ruelles médiévales
et on peut apercevoir, au loin, sur les hauteurs
les vestiges de ce qui fut autrefois le château
des comtes de Toulouse.
