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Bozouls est célèbre pour son trou. Et quel trou ! Un cirque naturel de 400 m de diamètre et de plus de 100 m de profondeur.
Ce canyon en fer à cheval a été creusé durant des millénaires par les eaux du Dourdou.

Ce site géologique situé à une vingtaine de kilomètres de Rodez se prête particulièrement bien à l'interprétation géomorphologique.
Aussi un festival est-il organisé chaque année, le « Festival des Sciences de la Terre»
Autre site particulier, « la Ronde du Gourg d'Enfer », réputé insondable et surplombé par une falaise haute de 104 m. C'est de cette falaise que se jeta, il y a un siècle, un mendiant. D'où le nom de Saut-du-Mendiant donné à cette falaise

Bozouls a vu naître de grands artistes, les célèbres sculpteurs Denys Puech et Edouard Vergnes ainsi que le fameux caricaturiste Raoul Cabrol.
Une gamme complète d'activités sportives est proposée : randonnées pédestres, arboretum, parcours nature de Bezonnes, centre équestre, VTT, canyoning, tir à l'arc, tennis, pétanque, quilles. A proximité, la ferme animalière de Gages.

Les plateaux arides et les gorges ombragées sont à l'origine d'une flore exceptionnelle qu'un sentier permet de découvrir.

Les comtes de Rodez bâtirent à Bozouls une forteresse où ils résidèrent de temps en temps au XIII° et XIV° siècle.

 

L'église romane date du XII° siècle.


La Rotonde : bonne petite table à Bozouls
Tenue par deux jeunes Aveyronnais, pros de la restauration et ayant fait leurs armes dans les bonnes adresses, la Rotonde est à conseiller. Stéphane Conquet est aux pianos pour mitonner mignon de porc à la moutarde ou autres rougets grillés accompagnés d'un risotto de champignons, feuilleté de ris d'agneau aux girolles et le faux-filet de boeuf. Marie-Hélène Ratier, experte en pâtisserie, vous régalera de ses tiramisu et de ses abricots rôtis à la pâte d'amandes.
Le menu du jour est à 12,50 € et les deux autres menus sont à 17,22€ et 28€