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PAYS
 
> Les HAUTS
DE CARLADEZ

entre Rouergue
et Auvergne


Situé aux portes
de l'Auvergne, avec
une vue imprenable
sur les monts du
Cantal, le plateau
du Carladèz laisse
voir des paysages
sauvages et donne
envie d'en savoir
plus. Ses maisons
de basalte aux toits
de lauze offrent
l'image d'un pays
ancré dans la
tradition et
l'histoire.
Justement, l'Histoire n'a pas épargné le fief des comtes de Carlat qui ont donné leur nom à cette région. En créant les départements, les révolutionnaires ont tronçonné en deux parties l'ancien pays des Carlat passé entre-temps sous la suzeraineté des princes de Monaco. Si une grande partie s'est retrouvée rattachée au Cantal, le canton de Mur-de-Barrez, lui, a été intégré à l'Aveyron.
Ces péripéties expliquent que le cœur du Carladez balance entre l'Aveyron et l'Auvergne. Et les habitants du Carladez aiment à affirmer cette double racine.

 

 


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Cette partie nord de l'Aveyron veille jalousement sur les recettes de son terroir : la tarte à encalat au fromage blanc, le picoussel ou pounti (gâteau sucré-salé aux fines herbes et aux pruneaux), la charcuterie et les fromages de tradition.
Côté patrimoine, le Carladez possède de nombreuses églises et chapelles. Pas un village sans maison de caractère.

Le Carladez, c'est également le pays des grands barrages qui se succédent sur ce bel affluent du Lot qu'est la Truyère. L'ensemble de ces retenues offrent de nombreuses possibilités de baignade, d'activités nautiques et de pêche. Et bien d'autres : équitation, VTT, 4 x 4, moto verte, ULM et centre de remise en forme.

Mur-de-Barrez

 

 

 

 

 



PROMENADE
en CARLADEZ

 

Parmi les nombreux
sites à visiter...
le château médiéval
de Vallon, le château de Messilhac, le village de Thérondels qui abrite l'une des auberges les plus chaleureuses du Nord-Aveyron, l'Hôtel-Miquel, Lacroix-Barrez, Mur-de-Barrez, ancien fief des princes de Monaco et réputé pour sa place forte du Comté, ses ruelles étroites bordées de maisons médiévales...

Où loger ?

L'Hôtel Miquel à Thérondels
L'hôtel des barrages à Brommat
Le camping Les Sources à Thérondels
Le Camping de la Rivière à Saint-Hippolyte

 

Découvrez les parquets Soulenq fabriqués à Thérondels dans la plus pure tradition.

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