> La Couvertoirade
Situé
aux confins du plateau du Larzac, La Couvertoirade
reflète la puissance militaire des Templiers
et le quotidien des Hospitaliers par son état
de conservation exceptionnel. Classé
parmi les "Plus beaux villages de France",
la Couvertoirade constitue une véritable
« miniature » de la ville médiévale.
Il existe peu de site médievaux aussi
bien conservés en France. La Couvertoirade
était l'un des coeurs du système
des Templiers dont le Larzac, avec ses plantations
de céréales au sud du plateau
constituaient l'un des grands domaines.
Au point qu'on l'avait baptisée "la
plaine du temple". Le château fut édifié en 1249 par les Templiers.
Et pendant sept siècles, la Couvertoirade,
les abritera eux et leurs "héritiers", les
Hospitaliers, qui prirent possession de leurs
biens après 1312.
Cette année-là sonne l'abolition
de l'Ordre Templiers, à la suite de ce
complot géant ourdi par Philippe le Bel
contre les Templiers
A la fin du XIIème siècle, le commandeur templier de Sainte-Eulalie-de-Cernon ordonne la construction d'un château. Plus tard, au XIVème siècle, les chevaliers de Saint-Jean-de-Jérusalem bâtirent l'église. Au siècle suivant, ils édifient l'enceinte fortifiée avec ses tours et ses murailles toujours bien intactes aujourd'hui.
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