En route vers la Défense, à deuxpas du pont de Neuilly, poussez la porte de la Ferme de l'Aveyron.
Le patron, Guy-Philippe Labit a une façon d'accueillir méridionale et enjôleuse comme seuls savent le faire les Sud-Aveyronnais. Le patron est de Saint-Affrique, ce qui est assez rare parmi les Aveyronnais d'Ile-de-France dominés par le Nord du Lot.
L'endroit tient plutôt du restaurant que du bistrot. Cette affaire de famille prospère depuis 1957, année de la création par le père du patron actuel.

 

En matière de mise en bouche, la Ferme de l'Aveyron propose une belle corbeille de charcuterie (13 euros pour deux personnes), à volonté servie sur une planche. Un festival d'andouillettes, saucisses sèche, saucissons... faits par la propre tante de la patronne, charcutière à Naucelle dans le Ségala. On trouvera également quelques canailleries signées par la Charcuterie Bories de Plaisance en Sud Aveyron.
On conseillera ensuite le pavé de Salers au Roquefort ou le filet de boeuf Salers grillé aux cèpes. Encore que l'on peut se laisser tenter par un confit de canard pommes aveyronnaises. Comptez 30 euros par tête.