Au cas où la morosité perdurerait, boostez-vous le moral au Choc’Aubrac. Car on croit souvent que le chocolat est une spécialité exclusive Suisse.
Et s’il était en train de devenir également une spécialité aveyronnaise ? C’est le pari qu’Hervé Lantuech a pris. Cet artisan boulanger-pâtissier d’Espalion est l’inventeur de Choc’Aubrac, aussi surnommé le « Nutella Aveyronnais » sauf que le Choc’Aubrac, avec ses 16 parfums, sa finesse et ses saveurs, n’a pas grand-chose à voir avec une pâte chocolatière industrielle.

 

Pour Hervé, le marché des producteurs Aveyronnais constitue une opportunité unique de faire connaître son produit. «Pour nous c’est une opération magnifique pour développer un réseau de distributeurs» explique Hervé. Son plan de communication tient en peu de choses, arpenter les marchés –il en fait six par an à Paris- et convaincre avec son seul produit... Alors, allez le voir à Bercy, et laissez fondre son Choc’Aubrac sur votre langue, cela vaut le détour.