
Les
plateaux des causses peuvent également
se vanter de posséder la
plus grande orchidée d'Europe
pouvant atteindre jusqu'à
50 cm :
le cypripedium caleolus (sabot
de Vénus).
sabot
de Venus
(Cypripedium
Calceolus)
©MCB
Autres
variétés originaires
des steppes de l'est et de l'ouest
asiatique l'adonis de printemps
(adonis vernalis) qui se trouve
notamment sur le Causse Noir ou
le Causse Méjean.
On
y trouve également le daphnée
ou tymélée des Alpes
aux senteurs de jasmin, l'hellébore
autrefois panacée de la
médecine vétérinaire
mais aujourd'hui considérée
comme toxique.
Les
Causses voient fleurir les champêtres
messicoles plus connues sous le
nom de coquelicots qui ont fait
la joie des impressionnistes,
la busserole aux délicates
fleurs rosées en forme
de grelots, l'orcanette en forme
de tête de faucon, les fleurs
d'iris dites fleurs de lis.
adonis
de printemps
(adonis
vernalis)
©MCB

anémone
pulsatille
(anemone
pulsatilla)
©MCB
Enfin
sur les causses, on trouve la
carline à feuilles dacanthe.
Ce chardon est plus communément
appelé cardabelle, cardon
ou cardouille.
Ce
surnom lui vient de ce quon
mangeait le cur du chardon
jeune puis on cardait la laine
avec son cur épineux.
La cardabelle était alors
clouée sur une porte ou
sous un porche. Véritable
baromètre, le centre de
la
cardabelle se referme par temps
pluvieux et souvre au soleil.