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> Les vins d'Entraygues,
du Fel et d'Estaing |
Accrochés
aux pentes abruptes des vallées
du Lot et de la Truyère, les
vignobles d'Entraygues,
du Fel et d'Estaing donnent des vins parfumés,
très aromatiques, rouges, blancs
et rosés.Subissant
l'influence du climat méditerranéen
et du Massif Central.
Le sol est granitique à Entraygues, plutôt schisteux au Fel. Les
cépages Chenin et Mauzac dominent
pour les vins blancs, secs et fruités.
Les
principaux cépages composant
les rouges et les rosés sont
le Gamay, le fer Servadou, les Cabernets
Franc et Sauvignon.
Le vignoble d'Estaing, implanté
par les Comtes d'Estaing au Moyen-Age
sur des sols schisteux ou argilo-calcaires.
produit chaque année environ
400 hl de vins d'Estaing classé
VDQS.
Cépages Chenin et Mauzac
pour les vins blancs, secs et fruités.Pour
le rouge : cépage Gamay et
Cabernet.
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A
LA UNE
Coopérative
viticole d'Estaing
Les vignerons d'Olt - caveau du Viala -
12190 Estaing
Tél. :05 65 44 04 42 ou 05 65 48 20 96
Magasin en ville juillet et août. Visite guidée
des chais, présentation du fonctionnement de
la coopérative, dégustation gratuite et
vente directe.
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Voir article
Les
autres vignobles aveyronnais
Marcillac
Côtes
de Millau
Le vin de Conques |
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