> Les recettes de cuisine aveyronnaise

Quelques recettes
Cette liste n'est pas exhaustive

POUR COMMENCER Soufflés au roquefort Omelette aux cepes Salade de gésiers Farçou Soupe aux choux Cèpes à la combretoise Soupe au fromage Gâteau aux foies de volailles Tourte au roquefort Aligot Rissoles LES PLATS Gigot de chevreuil Estofinado Saupiquet de lapin Chou farci Fricandaux Civet de lievre Astet najacois Poule farcie Picoussel Pascades Fricassée de pommes de terre Côtes de porc au four Recette daube de sanglier Pommes de terre au tustet Tripous Trénels Millavois Recettes au Bleu des Causses LES DESSERTS Echaudes Gâteau de pommes aux noix Gâteau de noix Gâteau à la broche Fouace