Chers Amis aveyronais de Daumas Gassac,
Voilà le millésime parfait, que l'amateur doit absolument acquérir pour l'oublier de sept à quinze ans. Il sera alors le merveilleux soutien d'une fête familiale ou amicale ! Le millésime 2003, en effet, fera date dans l'histoire des Grands Vins de garde, pour son extraordinaire richesse en beaux tannins savoureux !
Pas de grandes vignes à Daumas; seulement des petites vignes, en clairière ! Le soleil fou pendant soixante jours de l'été 2003, n'a pas réussi à griller nos petites vignes englouties dans la forêt de garrigue ; clairière égale fraîcheur.
Pas de taille en vert à Daumas, qui diminuerait la surface foliaire, vrai poumon de la vigne ; ni de palissage qui met les grappes nues devant le soleil ; le soleil fou n'a pas pu griller les raisins, bien cachés, sous la masse verte des feuilles.
Mais aussi, un sérieux cadeau de la part du ciel ; il est tombé pendant l'automne/hiver 2002/2003, plus de 117 cm de pluie sur la vallée du Gassac, contre 75 cm habituellement. Le sol étant gorgé de bonne eau de pluie ; la vigne a bu sans jamais souffrir, pendant la fournaise de l'été 2003.
Alors, de l'eau aux pieds, de l'ombre dans les clairières, des raisins très sains, bien protégés par l'épaisseur des feuilles, tout cela donne un vin de feu où le fruit, le gras, l'alcool, les tannins, sont dans un équilibre parfait, avec en plus des saveurs légèrement caramélisées par le soleil qui lui donnent une personnalité sans précédent.
_Un mot encore sur les prix ! Pour la septième année nous maintenons le même prix sur le vin ! Nous nous faisons un honneur de respecter nos amis clients et de ne jamais appliquer des hausses spéculatives. Nos seules augmentations, sont la répercussion des hausses que nous subissons sur les cartons, les bouteilles, l'énergie et les transports.
Cordialement à tous nos amis clients !

Aimé GUIBERT
Véronique, Samuel et Roman GUIBERT..

-5% pour les lecteurs d'Aveyron.com jusqu'au 1er décembre.

Télécharger le Bon de Commande en cliquant ici ou demandez le nous par email :
prives@daumas-gassac.com
ou par téléphone à
Carole Evans
04 67 57 88 45

Fax : 04 67 57 41 03

A VOUS DE CHOISIR QUAND BOIRE LE ROUGE 2003 !
Selon vos goûts et selon votre confiance dans le temps et l'avenir !
ÿ Soit goûter en fruit, dès l'automne de réception du vin,… c'est régalant !
ÿ Soit goûter en jeunesse dans les trois à sept ans,… c'est sérieux !
ÿ Soit goûter en maturité de sept à quatorze ans,… c'est impressionnant !
ÿ Soit goûter en plénitude de quatorze ans à l'infini,… c'est éblouissant !

PROFITEZ DES TARIFS TRANSPORTS DEGRESSIFS ! COMMANDEZ PAR 60 BOUTEILLES
A partir de 60 bouteilles, livraison à une seule adresse, vous bénéficierez d’une ristourne de un Euro par bouteille 75cl. Exemple : pour une commande de 60 bouteilles de 75cl, pour une seule adresse, enlever 60,00 € au montant total de votre commande.

AMIS CLIENTS AIDEZ-NOUS ! NOTRE FICHIER DOIT GRANDIR !
Je viens demander votre soutien ! Donnez-nous 10 à 12 adresses d'amateurs que vous connaissez et je vous envoie une bouteille franco, gratuite, de Guilhem Rouge, notre vin "charme du Languedoc". Si ensuite, vos amis passent une première commande, je vous adresse un carton de 6 bouteilles de Guilhem Rouge.

BLANC DE BLANCS 2004Selon la tradition, nous offrons En Primeur le Blanc qui naîtra en septembre 2004, sachant qu’il y aurait remboursement, si la grêle détruisait la récolte.

ENLEVEMENT AU CHAI DE VOS COMMANDES EN PRIMEURDu début avril 2005 au 31 décembre 2005, vous pourrez enlever au chai vos commandes, tous les jours sauf dimanches et fêtes. Les commandes non enlevées, en janvier 2006 pourront vous être envoyées en port dû courant 2006.ATTENTION AUX COUPS DE CHALEURUn carton oublié dans la voiture, au soleil, ou près d’un radiateur, le vin a perdu toute saveur! Par ailleurs, si vous ne pouvez pas garder vos Daumas Gassac à 12°/13°, buvez-les dans les cinq ans. Vous vous régalerez avec un vin vivant.