Le 1er mai 2007 à Saint-Amans-des-Côts

Exposition nationale d’Aviculture : une centaine d’exposants, plus de 1 000 animaux : lapins, lapins nains, cobaye, pigeons, paons, canards, dindons, pintades, faisans, …
Présence du club ornithologique du Rouergue (oiseaux d’ornement).

Concours départemental de la race Simmental
La Simmental est une vache laitière et une excellente fromagère : son lait est utilisé pour le fromage Laguiole AOC. Sa robe est pie rouge, variant du rouge clair au rouge foncé, avec des tâches blanches qui lui passent le plus souvent entre les yeux, le long du front et du nez. La dominante de la couleur est le plus souvent défavorable au blanc. Ses cornes sont blanches à bouts légèrement foncés, implantées haut et relevées. Ses muqueuses sont roses. Elle est costaud : 1,40 mètres au garrot, dotée d'un bassin large, de bonnes cuisses bien développées, plantée sur des membres solides. Son poids moyen se situe autour des 700 kg. Elle est appréciée pour ses qualités maternelles.

Exposition d’une trentaine de photos de 5mètres x 3mètres réalisées par Thierry des Ouches, sur triptyques, (ossature bois en forme « d’étoile Mercedes », exposition extérieure).
Thierry Des Ouches est photographe et auteur de plusieurs livres : « Vaches », « Femmes », « Requiem », édités aux éditions Subervie (Rodez).
Il expose dans de nombreux musées et institutions dont la Bibliothèque Nationale en France.
Il réalise des films et des campagnes publicitaires régulièrement primés.Thierry des Ouches présentera ses photos et dédicacera ses livres.

Exposition des photos du concours « La vache dans tous ses états » (règlement ci-joint)

Exposition de photos des vaches réalisées pour la Route de la vache de Michel Raynal (Laguiole) à l’Office de Tourisme de Saint-Amans-des-Côts.

Marché régional

Groupe Folklorique

Randonnée agricole : une randonnée qui vous mènera chez un agriculteur. Il vous présentera sa façon de travailler et ses produits biologiques.
Visite guidee d’une ferme biologique
Grande tombola : « 1er prix : une génisse Aubrac »

Les vitrines des commerçants seront décorées sur le thème de la vache

Des vaches en bottes de foin vous accueilleront aux entrées du village

Contact et infos : ot-stamansdescots@wanadoo.fr

La Route de la Vache

1. Les origines du projet

Il y a deux ans, à l’initiative de Geneviève Gasq Barès et Michel Rouquette, les élus locaux, par le biais du Syndicat des Communes de l’Aubrac aveyronnais, demandaient à chaque commune de réaliser une vache. Vingt trois communes ont alors fabriqué une vache.
La mise en place de ce projet a permis lors de la gestation, des échanges humains entre les villageois et lors de la fabrication, de révéler certains savoir-faire inattendus et originaux.
Pour la promotion de cette animation les vaches réalisées ont été positionnées autour du taureau de Laguiole en juin 2005. Ce rassemblement à Laguiole a permis de créer une dynamique entre les différentes communes, de donner l’envie à chacun des participants de découvrir et de faire découvrir chaque vache dans son environnement d’origine, donnant à chacun le sentiment d’appartenir à un même territoire.

En 2006, les vaches ont été une nouvelle fois présentées dans chaque commune, la « Route de la vache », a bien eu lieu, comme en 2005. La mise en place de ce projet a permis lors de la saison estivale, d’inciter de nombreux touristes à partir à la découverte des vaches de notre région. « Si cette route n’avait pas existée nous n’aurions peut être pas découvert ces contrées aveyronnaises, dites du nord, des étapes inoubliables ». Bulletin d’Espalion, 21/10/2005, famille Denis Tcheng, adjoint au maire, Culture et Patrimoine, commune de Signes – Var.

La vache n’apparaissait plus seulement comme un vecteur économique mais prenait une dimension culturelle en milieu rural !

Pour l’année 2007, il a été décidé de créer un événement culturel avec un impact national en créant « Le Printemps de la vache » en invitant Thierry Des Ouches (*).

Notre défi est que les vaches de Thierry des Ouches rendent visite aux vaches de La Route de la Vache et qu’après les fastes de la Place Vendôme ses vaches se ressourcent sur l’Aubrac.

2. Le printemps de la vache

Le premier événement avec pour thème essentiel la vache, sera à Saint-Amans-des-Côts le 1er mai. Aussi, nous inaugurerons ce printemps de la vache.
Il y aura ensuite :
Aubrac : le 27 mai : lors de la transhumance
Chaudes Aigues : le 16 juin à l’occasion du Grand Parcours
Laguiole : le 24 juin lors du Marathon des burons, avec la présentation des vaches et des veaux de toutes les communes
Sainte-Geneviève sur Argence : le 5 juillet lors des concerts du jeudi soir, avec deux groupes de rock agricole.